機械を買ったのでこれで毎日おいしいエスプレッソが飲めると思っていたけど、なかなかおいしいエスプレッソを入れることができないやはりこつがあるよう。
現在でも満足していないのだけど、最初の頃よりは若干よくなってきたかも。

何が問題かというと苦みが強い。抽出の時に粉が漏れるのでそれが原因かと、茶こしの細かいのでこして少し改善されたけどまだ満足できず。最近はあまり使っていない。
今までカフェラテを作るときに、カップにエスプレッソを入れてから牛乳を入れていたけど、これを逆にすると味が少しよくなった。牛乳の泡が粉をキャッチしてくれるから？理由はいまいちわからん。
エスプレッソの抽出量はだいたい80～120ぐらい。120だとちょっと多めだけど、80でも多めで、説明書にはダブルで60のよう。
シロップなどを買って入れていたけど、添加物が入っているので最近は角砂糖だけにしている。それで十分おいしい。
新しいエスプレッソマシンを見つけました。
こちら
コメントを見た感じだとシルビアよりも良さそうな感じがした。